Forno de 32 bandejas para tortas de ovos congeladas para fábrica de panificação

O forno para tartes de ovos congeladas é um equipamento de cozedura altamente eficiente concebido para fábricas de panificação que necessitam de produção em massa ou utilização comercial. Está normalmente disponível com 32 e 64 tabuleiros, podendo também ser personalizado de acordo com as suas necessidades.

Este forno é popular pelo seu mecanismo rotativo único e grande capacidade, que pode cozer produtos uniformemente e é adequado para cozer muitos produtos médios. É amplamente utilizado em hotéis, restaurantes, cadeias de fast food e grandes serviços de banquetes.

Caraterísticas do Forno Rotativo para Tartes de Ovos

1. A máquina está equipada com um permutador de poupança de energia, que poupa 15% de energia por ano em 10 horas de produção por dia.
2. A conceção especial da conduta de ar do forno assegura uma convecção suficiente e garante uma distribuição uniforme da temperatura no forno.
3. Ao combinar o sistema de arrefecimento por sopro, é possível obter uma cozedura com controlo de temperatura em curva de três fases.
4. O forno para tartes de ovos congeladas possui um sistema único e patenteado de fecho duplo da porta do forno, que torna a porta do forno mais estanque.
5. O forno e a superfície exterior são feitos de aço inoxidável 201, que é durável, seguro e higiénico.
6. Um ecrã digital de grandes dimensões está configurado no lado esquerdo da pá do forno para apresentar a temperatura de cozedura atual em tempo real.
7. Quando a porta é aberta, um exaustor automático aspira o ar quente para evitar que o ar quente atinja pessoas ou afecte o funcionamento.

Vantagens do forno para tortas de ovos congeladas

1. Design de grande capacidade: A configuração de 32 tabuleiros de cozedura permite cozer um grande número de tartes de ovos ao mesmo tempo para satisfazer as necessidades das horas de ponta.
2. Aquecimento uniforme: O método de rotação do forno assegura que os alimentos são aquecidos uniformemente durante o processo de cozedura para evitar queimaduras locais.
3. Controlo inteligente da temperatura: O sistema avançado de controlo da temperatura de cozedura ajusta com precisão a temperatura de acordo com os diferentes produtos cozinhados.
4. Poupança de energia e eficiência: O forno de cozedura de tartes de ovos tem uma distribuição optimizada da energia térmica, reduz o desperdício de energia e consegue uma cozedura eficiente.
5. Fácil de operar: O forno para tartes tem uma interface de operação de fácil utilização, simplifica o processo de operação e é fácil de monitorizar e gerir.
6. Construção duradoura: Esta máquina é feita de materiais de alta qualidade, o que garante que a máquina é durável e fácil de manter.
7. De acordo com a fonte de energia para gerar energia térmica, divide-se em forno rotativo de ar quente elétrico, forno rotativo de ar quente a combustível e forno rotativo de ar quente a gás.

 

O forno rotativo para tartes de ovo é a escolha ideal para fábricas de panificação, devido à sua elevada eficiência, efeito de cozedura uniforme, ampla aplicação e fácil operação. Quer seja num ambiente de fast food movimentado ou numa ocasião de restauração de alta qualidade que exija uma cozedura requintada, este forno pode proporcionar um excelente desempenho e um serviço fiável.

 

Parâmetros do produto:

Modelo	GG116G	GG132G
Tensão	380V	380V
Potência	3,1KW	3,1KW
Energia térmica	＞7.5KW	＞7.5KW
Gama de temperaturas	0-300℃	0-300℃
Número de placas	16 peças	32 peças
Dimensões	1660*2560*2450MM	1660*2560*2450MM
Tamanho da estrutura do carrinho	1750*500*800MM	1750*500*800MM
Peso total	2000KG	2000KG
Meio de combustão	Gás	Gás

 

Sair O seu pedido de orçamento