{"id":3778,"date":"2022-11-18T15:03:19","date_gmt":"2022-11-18T07:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bakeryturnkey.com\/?post_type=product&p=3778"},"modified":"2025-10-17T15:22:51","modified_gmt":"2025-10-17T07:22:51","slug":"rotary-rack-oven","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bakeryturnkey.com\/pt\/produto\/rotary-rack-oven\/","title":{"rendered":"Forno Comercial de Rack Rotativo para Panifica\u00e7\u00e3o de Bolos"},"content":{"rendered":"

Aplica\u00e7\u00f5es do forno de rack rotativo:<\/strong><\/h2>\n

Este forno para bolos \u00e9 adequado para uma cozedura uniforme e boa de v\u00e1rios produtos de massa, como bolos, p\u00e3o, biscoitos, bolos de lua, batatas fritas de p\u00eassego, etc. Popular entre as pequenas e m\u00e9dias empresas de panifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 o mais adequado para produzir uma grande variedade de p\u00e3o e bolos.<\/p>\n

\"Forno<\/p>\n

Carater\u00edsticas de desempenho:<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • O forno rotativo para bolos tem uma grelha de forno independente, que \u00e9 f\u00e1cil de empurrar e puxar, e \u00e9 feito de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, que \u00e9 f\u00e1cil de limpar.<\/li>\n
  • Com uma porta de pe\u00e7a \u00fanica em vidro refletor de calor, o efeito de cozedura do produto pode ser visto a partir do elemento de ilumina\u00e7\u00e3o fora da \u00e1rea de aquecimento principal.<\/li>\n
  • O corpo do forno comercial de cremalheira rotativa tem um sinal gr\u00e1fico com um visor eletr\u00f3nico digital.<\/li>\n
  • O forno para bolos aquece o produto de forma homog\u00e9nea. Os principais componentes s\u00e3o o queimador, o exaustor, o controlador e a base girat\u00f3ria.<\/li>\n
  • O isolamento espesso mant\u00e9m o calor onde deve estar no interior do forno e impede a transfer\u00eancia de calor para o ambiente de trabalho.<\/li>\n<\/ul>\n

    Como fazer bolos e biscoitos<\/strong><\/h3>\n