Máquina para triturar biscoitos de qualidade alimentar para padaria

A máquina de esmigalhar biscoitos é uma máquina especializada de nível industrial concebida para transformar biscoitos, bolachas e produtos de pastelaria em migalhas uniformes ou em pó fino para as necessidades de panificação e produção alimentar.

Construída com aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, esta máquina dá prioridade à higiene e durabilidade, tornando-a ideal para padarias comerciais, fabricantes de sobremesas e instalações de processamento de alimentos em grande escala. A sua engenharia de precisão garante uma trituração eficiente sem comprometer a textura ou o sabor dos ingredientes, permitindo uma integração perfeita em linhas de produção de grande volume.

Com definições personalizáveis para o tamanho do miolo e consistência de saída, esta máquina de esmigalhar biscoitos serve diversas aplicações culinárias - desde a criação de bases de cheesecake até ao revestimento de confeções. As caraterísticas de segurança avançadas e a conformidade com as normas globais de segurança alimentar garantem fiabilidade em ambientes onde a limpeza e a eficiência operacional não são negociáveis.

Caraterísticas da máquina de esfarelar biscoitos

• Construção em aço inoxidável 304 segura para alimentos: Totalmente fabricado em aço inoxidável 304 não tóxico e resistente à corrosão, cumprindo as rigorosas normas de higiene. As superfícies lisas, sem fendas e as costuras soldadas evitam a acumulação de resíduos, simplificando a higienização.
• Tamanho do miolo ajustável (1-10 mm): Personalize a textura do miolo, desde pedaços grosseiros a pó fino, através de um painel de controlo intuitivo. Ideal para receitas que requerem texturas específicas, como crostas de tartes ou coberturas estaladiças.
• Mecanismo de trituração de alta velocidade: Esta máquina de esfarelar está equipada com um motor de 5,5 kW e lâminas de liga endurecida, processando até 300 kg/hora com um consumo mínimo de energia. O design anti-bloqueio lida com diferentes durezas de biscoitos (por exemplo, shortbread macio ou snaps de gengibre duros).
• Sistema de contenção de poeiras em circuito fechado: O separador ciclónico integrado e os filtros HEPA captam 99% de partículas transportadas pelo ar, assegurando um espaço de trabalho sem poeiras. Reduz o desperdício de produto e cumpre as diretrizes de saúde ocupacional.
• Design centrado no utilizador: Os componentes modulares permitem uma desmontagem rápida para limpeza ou manutenção. Extensões de tremonha opcionais, alimentação automatizada e monitorização do desempenho com base na IoT.

Aplicações da máquina para triturar biscoitos de padaria

• Padarias e cafés: Produzir migalhas de biscoito a granel para bases de cheesecake, camadas de trifle ou guarnições de sobremesas.
• Fabrico de alimentos: Criar revestimentos de bolachas para barras de gelado, guloseimas com cobertura de chocolate ou barras de aperitivos.
• Produtos embalados: Gerar migalhas uniformes para misturas de pastelaria prontas para venda a retalho ou coberturas prontas a usar.
• Dietas especiais: Transformar biscoitos sem glúten ou com baixo teor de açúcar em migalhas para produtos amigos dos alergénios.

Porquê escolher esta máquina?

• Garantia de higiene: Esta máquina de esmigalhar bolachas cumpre as normas globais de segurança alimentar, essenciais para auditorias e certificações de qualidade.
• Precisão e consistência: Elimina os erros de esfarelamento manual, assegurando a uniformidade de lote para lote.
• Escalabilidade: Adaptável a pequenas padarias artesanais ou fábricas industriais com automação opcional.
• Eficiência de custos: Reduz os custos de mão de obra e o desperdício de ingredientes, aumentando o ROI em poucos meses.
• Manutenção reduzida: Componentes duráveis e sistemas autolubrificantes minimizam o tempo de inatividade.

Parâmetros do produto

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